ASS PEAK

Sources : répertoire SIRENE (Insee), Registre national des entreprises (INPI), BODACC (DILA). La frise reprend les 50 premiers établissements et les 25 dernières annonces.

Dirigeants

Les personnes et sociétés en fonction, d'après le Registre national des entreprises.

• GC

  Gérant

  GUILLAUME SYLVAIN JOSEPH COUTOU

  Né(e) en décembre 1975

Source : Registre national des entreprises (INPI), données lues le 10 octobre 2026.

Établissements

1 ouvert sur 1 au répertoire.

• Fontainebleau siège ouvert 1 RUE GRANDE, 77300 FONTAINEBLEAU 842 164 204 00013 · Restauration traditionnelle

Source : répertoire SIRENE (Insee), stock mensuel, mises à jour quotidiennes et géolocalisation des établissements.

Annonces légales

Ce que le Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales a publié sur l'entreprise.

1. 21 mai 2025
   État des créances

   Dépôt de l'état des créances

   Jugement du 07/05/2025. L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.

   Greffe du Tribunal de Commerce de MelunAnnonce au BODACC

2. 9 mai 2025
   Plan de redressement

   Jugement de plan de redressement

   Jugement du 28/04/2025. Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SELARL Mjc2a représentée par Maître Christophe Ancel 13 Rue Thiers 77000 Melun.

   Greffe du Tribunal de Commerce de MelunAnnonce au BODACC

3. 10 mai 2024
   Redressement judiciaire

   Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire

   Jugement du 29/04/2024. Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 janvier 2024 désignant mandataire judiciaire SELARL Mjc2a représentée par Maître Christophe Ancel 13 Avenue Thiers 77000 Melun Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.

   Greffe du Tribunal de Commerce de MelunAnnonce au BODACC

4. 16 décembre 2018
   Achat d'un fonds

   Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)

   Origine du fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 980000 Euros. Activité : pâtisserie - restauration avec vente d'alcool.

   GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUNAnnonce au BODACC

5. 13 septembre 2018
   Création

   Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal

   Début d'activité le 06/09/2018. Origine du fonds : Création d'un fonds de commerce. Activité : pâtisserie - restauration sans vente d'alcool.

   GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUNAnnonce au BODACC

Source : Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (DILA).

Même activité, même commune

D'autres établissements ouverts de l'activité « Restauration traditionnelle » à Fontainebleau.

Les plus grands employeurs d'abord, d'après les tranches d'effectif SIRENE. Tout le secteur à Fontainebleau.